بیوگرافی ساره بیات جدید و در سال 99
بعد از اخذ مدرک بازیگری از موسسه کارنامه بـه مجموعه یک مشت پر عقاب دعوت شد و بعد از اتمام آن با فیلم سینمایی مقلد شیطان وارد سینما شد کـه با بازی در اینکار نیز نامزد دریافت جایزه هم شد. ساره بیات از سال 80 وارد بازیگری شده ودر تئاتر فعالیت داشته اسـت.بازیگری در سینما را درسال 1385 با بازی در فیلم مقلد شیطان آغاز نمود و بازیگری در تلویزیون رابا بازی در سریال یک مشت پر عقاب شروع کرد.
در سریال عاشقانه کـه از شبکه خانگی بـه کارگردانی منوچهر هادی منتشر شده اسـت در نقش پگاه بـه ایفای نقش پرداخته اسـت. او میگوید: خانوادم با بازیگری مخالف بودند،برای همین مـن پنهانی رشته تحصیلی دانشگاهم را هنر انتخاب کردم کـه از راه هنر یواشکی وارد بازیگری بشوم ولی نشد و دانشگاه هنر خواندم و بعد کـه دانشگاه بـه پایان رسید، با کلاس های بازیگری ذهن خانواده ام را آماده کردم.
شروع فعالیتش با تئاتر درسال 80 بود، دو سال تئاتر کار کرد ودر جشنواره پلیس بـه عنوان نفر اول بازیگر زن انتخاب شد اما بـه دلیل مخالفت خانواده و سن کم مدتی بازیگری را کنار گذاشت و پس از دانشگاه در کلاس های بازیگری پرویز پرستویی در موسسه کارنامه دوره های کامل بازی را گذراند.
ساره بیات یک خواهر بـه نام سروین کـه همسر رضا قوچان نژاد هست دارد، خانواده اش مخالف بازیگر شدنش بودند.اما او حالا یک ارتیست معروف در ایران اسـت. حضور ساره بیات در سریال بی گناهان درسال 1387 چهره اش را شناخته تر کرد.با فیلم جدایی نادر از سیمین درسال 89 بـه کارگردانی اصغر فرهادی در نقش راضیه و کسب چندین عنوان جایزه ازجمله اسکار بهترین فیلم خارجی موجب شهرت وی شد.
